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 per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa

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MessaggioTitolo: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Dom Lug 23, 2017 9:16 pm

Promemoria primo messaggio :

ecco la ricetta che vi avevo promesso

Crostata al cioccolato e alla ricotta
Ingredienti:3 rotoli di pasta frolla già pronta - 100 g di cioccolato fondente - 400 g di ricotta - 2 uova - 140 g di zucchero - Zucchero a velo q.b
Stendete due rotoli di pasta frolla e metteteli uno sopra l’altro, in modo tale che la base della crostata rimanga più spessa. Imburrate una tortiera e mettete all’interno la frolla, allargandola leggermente con le mani così che ricopra anche i bordi. Il restante rotolo, invece, stendetelo su una spianatoia infarinata e, con l’aiuto di una rotella da cucina o un coltello, create tante striscioline di uguale grandezza.

In una terrina riunite la ricotta setacciata, lo zucchero e le uova. Aggiungete il cioccolato spezzettato finemente e mescolate, sino a quando tutti gli ingredienti si saranno ben amalgamati tra loro.

Versate il composto nel guscio di frolla e, sulla superficie, disponete le striscioline formando una griglia. Infornate a 180°C per 40 minuti. Una volta pronta, fate raffreddare la crostata a temperatura ambiente e spolverizzatela con lo zucchero a velo prima di servirla.

Accorgimenti:
Setacciate la ricotta prima di utilizzarla nella preparazione del dolce, in modo che la farcia rimanga omogenea e non vi sia la presenza di fastidiosi grumi.


P.S.: l' ho presa da internet ; quindi, se ci sono errori non prendetevela con me.

cmq potete cambiare le dosi della ricotta e del cioccolato. se ci mettete più cioccolato diventa più golosa; se ci mettete più ricotta diventa più delicata
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 9:12 am

Secondo me, Dec NON si è arrabbiato perché se si fosse arrabbiato veramente avrebbe chiuso il topic senza neanche commentarlo ed invece è intervenuto più volte.

A lui interessa solo che non litighiamo.

E poi un minimo c' entra veramente con la didattica oltre al fatto che magari lui stesso la proverà :-)
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 9:14 am

Ire ha scritto:
sei stata davvero carinissima a ricordarti di postarla  : - )

Sono rimasta con il pensiero, come hai notato :-)
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Cozza

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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 11:14 am

Comunque a vostro sostegno e discolpa, se mai ce ne fosse bisogno...
Ci tengo a ricordare che:
1 c'è un precedente di ricetta nel forum! Non ricordo il nome ma paniscus in occasione della giornata del pigreco ci raccontò di aver fatto apposita torta salata da utilizzare nella didattica (ricordo succulenta ricetta tipica)
2 nella mia scuola c'è il progetto cucina legato a scienze, tecnologia e inglese (e storia nel caso dei biscotti con ricetta medievale!)
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 11:41 am

tellina ha scritto:
Comunque a vostro  sostegno e discolpa, se mai ce ne fosse bisogno...  
Ci tengo a ricordare che:
1 c'è un precedente di ricetta nel forum! Non ricordo il nome ma paniscus in occasione della giornata del pigreco ci raccontò di aver fatto apposita torta salata da utilizzare nella didattica (ricordo succulenta ricetta tipica)
2 nella mia scuola c'è il progetto cucina legato a scienze, tecnologia e inglese (e storia nel caso dei biscotti con ricetta medievale!)

Grazie Tellina!!! :-)))
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 12:23 pm

Vi racconto una storia.
Quando insegnavo ai geometri, un giorno la preside in collegio docenti ha fatto una scenata per l'uso della stampante il sala insegnanti. Siccome era sempre senza carta e toner lei l'ha fatta mettere a posto ed è partita una coda di stampa di ricette di cucina.
Io sono una bastian contrario nata, i sono scaricata una serie di ricette e poi nel compito sulle proporzioni agli studenti di prima ho dato la ricetta della Quiche Lorraine e ho fatto calcolare gli ingredienti a seconda del numero di invitati a cena. Il compito non era così banale dovevano organizzare una festa e avevano dei vincoli di spesa. Era una di quelle che si chiamano "prove autentiche".
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 12:25 pm

Dec ha scritto:
Visto l'ultimo topic che è stato aperto da un sedicente genitore (Ire non c'entra), farei a meno volentieri anche di quelli.
Me lo sono perso ! Chi era ? La mamma sempre incinta ?
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@melia

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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 1:12 pm

avidodinformazioni ha scritto:
Me lo sono perso ! Chi era ? La mamma sempre incinta ?
Credo faccia riferimento a questo
http://www.orizzontescuolaforum.net/t144188-commissione-esami-di-stato#1649464
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 1:16 pm

@melia ha scritto:
avidodinformazioni ha scritto:
Me lo sono perso ! Chi era ? La mamma sempre incinta ?
Credo faccia riferimento a questo
http://www.orizzontescuolaforum.net/t144188-commissione-esami-di-stato#1649464

Forse sì ma forse anche no... ;-)
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Dec
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 1:18 pm

Dai dai che sono moderatore e ho evitato di intervenire apposta. Continuate a parlare di ricette.
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MessaggioTitolo: Re: per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa   Lun Lug 24, 2017 1:28 pm

Dec ha scritto:
Dai dai che sono moderatore e ho evitato di intervenire apposta.

io l' avevo capito subito. per quanto solo virtualmente, ormai, ti conosco :-)))

Dec ha scritto:
Continuate a parlare di ricette.

grazie! :-)))
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per Ire e precario_acciaio: (didattica della) ricetta promessa
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