Ciao!
Sono anch'io un'insegnante di lettere della scuola media, e anche a me è stato affidato, nel pomeriggio, un progetto di prima alfabetizzazione (non so ancora di quante ore, ma credo circa una trentina).
Per esperienza posso dirti che il piccolo curricolo che hai stilato è perfettamente adeguato; l'unica cosa che io eviterei sono le ore di fonologia/fonetica... un paio sono insufficienti, soprattutto se gli alunni vengono da sistemi fonetici e di scrittura completamente diversi dal nostro, ma al tempo stesso su 18 ore due sono fin troppe: insomma, hai perfettamente ragione quando dici che la loro priorità è comunicare, e se lo è, devono farlo anche se in modo non foneticamente impeccabile.
Quindi parti con un approccio comunicativo-funzionale, e quando inizieranno a superare la naturale fase del silenzio iniziale (normale, non ti spaventare!!!), allora va bene introdurre una riflessione grammaticale un po' più sistematica.
In bocca al lupo! :-)
Federica