Parte amministrativa progetti POF: a chi spetta?

Vorrei sapere chi si deve occupare della parte amministrativa relativa ai progetti del POF, tipo iscrizione ai giochi matematici, "contrattazione" con il lettore madrelingua, etc etc.
Il DS sostiene che è il docente o il genitore rappresentante a doversi occupare, tanto che una mia collega ha fatto un'ora di fila alla posta per iscrivere i ragazzi dell'istituto ai giochi matematici. C'è qualche riferimento normativo a riguardo?