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Francese materia professionalizzante

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Messaggio Da lunadinotte Mer Feb 26, 2020 1:33 pm

Salve a tutti,
Insegno in un istituto alberghiero dove francese è ritenuta materia professionale.
La domanda è legata al fatto che è risaputo che i termini francesi, parlo di microlingua, in cucina sono basilari e appartengono alla cucina francese.
Per l'articolazione Sala e Accoglienza invece è ritenuta ugualmente professionalizzante, mi chiedo il perché. Non è forse vero che nelle agenzie di viaggio o alla reception di un albergo la lingua richiesta e parlata è Inglese? Il personale di Sala che si trova di fronte a clienti stranieri parlerà Francese o forse plausibilmente Inglese?


lunadinotte

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Messaggio Da lunadinotte Mer Feb 26, 2020 2:03 pm

Io non parlo di zone, parlo di intero paese Italia. In tutti gli istituti alberghieri francese è professionale e come tale ha e avrà più ore di Inglese.



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